"PICOTAJE"
Tabla de ibéricos con queso payoyo
20,50
Carne "mecha" de Lomo Ibérico
16,80
Chicharrón de Cádiz con limón y pimienta
16
Camembert asado con chutney de tomate al PX
16,90
Ensaladilla de gambas a "la granaína" con pipas de mar
14,50
Ensalada de tomate de temporada "Aliñao"
15,50
Remojón de naranja con bacalao ahumado
16,80
Trigueros asados con mojo de queso Payoyo
17
Parrillada de verduras de chiringuito
17
Setas de “RADIKALZLAB” a la plancha con ajo-perejil
17,50
Navajas en escabeche de manzanilla
17
Lengua de vaca en escabeche sefardí
18
Langostinos al ajillo con PaloCortao
21
Chipirones fritos, huevos y alioli de ajo asado
18,80
Flamenquín tradicional con patatas fritas
17,50
Sashimi de atún rojo curado en manteca colorá
21,50
Ensalada de Burrata ahumada con puerros escabechados y almendras
18
PLATOS CONTUNDENTES
Suprema de rodaballo asado con salsa de azafrán y limón
21,50
Ala de raya a la mantequilla negra
20
Bonito en escabeche con salmorejo
19
Raviolis de espinacas "esparragás"
18,50
Secreto ibérico asado con chimichurri andalúz
21
Solomillo de Vaca "La Malaje"
22
"TATAKI" de vaca marinada en salmorejo canario
19,80
"GUARNICIONES"
Patatas fritas
5,50
Arroz blanco al vapor
4,50
Verduras salteadas
5,50
Ensalada aliñada
5
"PAN"
Pan con Aceite de Oliva Virgen Extra (por persona)
2,50
VINOS
"MANZANILLA DE SAN LUCAR"
Manzanilla de la casa
15,50
Cambia semanalmente
🍷 Copa Manzanilla de la casa
3,50
Cambia semanalmente
Manzanilla La Cigarrera (0,70l)
18
Bodegas La Cigarrera
Manzanilla Leona (0,70l)
20
Bodegas Viuda de Manjón
La Kika en rama (0,37 l)
24
Bodega Yuste
Manzanilla solear en rama (0,70 l)
26
Sacas seleccionadas
Bodegas Barbadillo
Las Botas Manzanilla Apartá (0.50 l)
28
Vinos Singulares
Manzanilla Gitana Aniversario (0,50 l)
32
Bodega Hidalgo La Gitana
Manzanilla Caña bota 2L
50
The Wine Bang
La Kika en rama Magnum (1,5 l)
90
Bodega Yuste
"FINO"
Fino de la casa
15,50
Cambia semanalmente
🍷 Copa Fino de la casa
3,50
Cambia semanalmente
Fino Cruz del mar (0,37 l)
18,50
Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Cesar Florido
Fino 7 (0,70 l)
19
Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Lagar Blanco
Fino Pasado en Rama Poley (0,50 l)
25
Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Toro Alvalá
Cruz Vieja en rama (0,37 l)
26
Palomino
Fino DO Jerez
Bodegas Faustino González
Tío Pepe en Rama Saca 2022 (0,70 l)
27,80
Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Gonzalez Byass
Fino Tiracordeles Magnum (1,5 l)
41,50
Palomino Fino
DO Jerez
The Wine Bang
Tio Pepe 2 palmas en rama (0.70 l)
49
Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Gonzalez Byass
Viña Corrales Pago Balbaina (0,70 l)
50
Palomino Fino
DO Jerez
Bodega San Francisco Javier
La Botella debajo de la mesa (0,50 l)
55
Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Pedro Olivares
Solera Fina María del Valle Magnum (1,5 l)
80
Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Gracia Hermanos
"OLOROSO"
Oloroso de la casa
17
Cambia semanalmente
🍷 Copa Oloroso de la casa
4
Cambia semanalmente
Oloroso 1822 (0,37 l)
18
Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Yuste
Poley oloroso en rama (0,50 l)
24
Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Toro Albalá
Oloroso Leona (0,70 cl)
24,50
Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Viuda de Manjón
Oloroso Lagar Blanco
35
Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Lagar Blanco
Oloroso El Cerro (0,50l)
65
Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Callejuela
Oloroso viejo Colección (0,50 l)
68
Palomino Fino
DO Jerez
Roberto Amillo
Oloroso Faraón viejo 30 años
115
Bodegas Hidalgo La Gitana
"AMONTILLADO"
Amontillado de la casa
18
Cambio semanalmente
🍷 Copa de Amontillado de la casa
4,50
Cambia semanalmente
Príncipe de Barbadillo (0,37 l)
24
Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Barbadillo
Amontillado La Cigarrera (0,70 l)
27
Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas La Cigarrera
Amontillado Poley en Rama (0,50 l)
55
Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Toro Albalá
Amontillado viejo Coleccion (0,50 l)
62
Palomino Fino
DO Jerez
Roberto Amillo
Amontillado Jalifa 30 años (0,50 l)
64
Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Williams & Humbert
Poley Amontillado viejísimo (0,37 l)
92
Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Toro Albalá
Convento 1952 selección (0,20 l)
160
Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Toro Albalá
Amontillado Pastrana SV (0,50 l)
180
Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Hidalgo La Gitana
4 Palmas (0,50l)
190
Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Gonzalez byass
" PALO CORTADO"
1822 Palo cortado (0,50 l)
30
Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Yuste
Pisador Bota V (0,50 l)
36
Palomino Fino
DO Jerez
The Wine Bang
Dos Cortados (0,50 l)
54
Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Williams & Humbert
🍷 Copa Dos Cortados
12
Palo Cortado Colección
64
Palomino Fino
DO Montilla-Moriles
Roberto Amillo
Cruz Vieja en rama
70
Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Faustino González
Willington 30años (0,50 l)
120
Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Hidalgo La Gitana
Palo Cortado V.O.R.S saca 1/19 (0,70 l)
140
Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Poniente
Marqués de Poley 1964 (0,20 l)
180
Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Toro Albalá
"VINO BLANCO"
Primogénito Blanco
22
Verdejo
Puente Genil-Córdoba
Bodegas el Pujío
Barbadillo Blanco de blancos 2020
23
Sauvignon Blanc
Cádiz
Bodegas Barbadillo
Entrechuelos
23
Chardonay
Cádiz
Bodega Cortijo de Torrecera
Viña Barredero
23
Zalema
DO Condado de Huelva
Bodegas Contreras Ruiz
Corales de Villalba
23,50
Sauvignon Blanc
DO Condado de Huelva
Bodegas Marqués de Villalúa
Secuencial Seco
23,80
Doradilla, Pedro Ximenez y Moscatel de Alejandría
DO Sierras de Málaga
Bodegas Fabio Coullet
Innocence Barrica
24
Colombard
DO Condado de Huelva
Bodegas Infante
Las 30 del Cuadrado 2018
25
Palomino Fino
Sanlúcar- Cádiz
Bodegas Hidalgo La Gitana
Dulas Barrica 2019
26
Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Pago Lagar de la Salud
Villazo 2021
27
Moscatel de Alejandría
DO Sierras de Málaga
Bodegas Fabio Coullet
Las Cohinas 2021
28
Moscatel de Alejandría
Axarquia Mountain Wine
Dominio de Arenas, Juan San Juan
Voladeros 2017
42
Pedro Ximenez
DO Málaga
Bodegas Victoria Ordóñez
Monticara 2017
42
Moscatel de Alejandría
DO Málaga
Bodegas Victoria Ordóñez
Miut Santa Magdalena 2020
60
Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Toro Albalá
Miut El Jabonero 2020
75
Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Toro Albalá
"VINO TINTO"
Primogénito Tinto
22
Puente Genil-Córdoba
Syrah
Bodegas El Pujío
Quimera
23
Alpujarra DO Granada
Garnacha Tintorera
Bodegas La Divisa
La Hiedra
22
Ronda
Garnacha y Syrah
Bodegas Huerto de la Condesa
ARX Cádiz
28
Tintilla de rota, syrah y petit verdot VT
Bodegas Tesalia
Pago el Espino 2017
30
DO Sierras de Málaga
Tempranillo , syrah y petit verdot
Bodega Cortijo Los Aguilares
La Palmera
34,50
Ronda
Garnacha y Syrah
Bodegas Huerto de la Condesa
Ingénito
35
Garnacha de Axarquía
Bodegas Fabio Coullet
Quadis crianza 2019 MAGNUM VT
35
Cádiz
Tintilla de rota, Syrah, Petit Verdot
Bodegas Barbadillo
Malbec
40
Ronda
100% Malbec
Bodegas Martin Kienger
Finca Monclóa MAGNUM
50
Cádiz
Syrah , Merlot, Tempranillo, cabernet sauvignon y tintilla de rota
Bodegas Gonzalez Byass
Tadeo 2017
58
Petit Verdot
DO Sierras de Málaga
Bodega Cortijo de los Aguilares
Tadeo Tinaja 2017
72
Petit Verdot
DO Sierra de Málaga
Bodega Cortijo de los Aguilares