La Malaje

"PICOTAJE"

Carne "mecha" de Lomo Ibérico

16,80 €

Queso "Bisqato" asado con chutney de pera y berenjena

16,50 €

Burrata ahumada con puerros asados en escabeche

17,50 €

Ensaladilla de gambas a la granaína

13,50 €

Boquerones en vinagre con ajitos fritos

14 €

Ensalada de escarola, naranja y bacalao ahurmado

16,50 €

Tomate de temporada 'aliñao'

12,50 €

Sardinas ahumadas con humus de remolacha

16 €

Tiradito de salmón marinado con aguachile de mango

17,50 €

Wok de verduritas salteadas con langostinos al Jerez

17 €

Trigueros asados con mojo de queso Payoyo

16,50 €

Lengua de vaca en escabeche sefardí

18 €

Milhojas de foie micuit con mermelada de naranja amarga

17,80 €

Parrillada de verduras de chiringuito

16,50 €

Roastbeef con escabeche de mostazas

18 €

"FRITURAS"

Torreznos de taberna con salsa de callos

15,50 €

Acelga rellena de Torta Rufino "esparragá"

17,50 €

Rejos de choco a la andaluza con mojo de cilantro

18,50 €

Bienmesabe de cazón a la andaluza

15,50 €

Tipo harina

- Normal

- Sin Gluten

Chipirones fritos, huevos y alioli de ajo asado

18,50 €

Sartén de huevos fritos con chistorra al Jerez

17,80 €

Flamenquín tradicional con patatas y alioli asado

17,50 €

"CON ALETAS"

Carpacho de Atún rojo con manteca "colorá"

21 €

Corvina asada con curry verde de amontillado y café

20,50 €

Lomo de bacalao confitado a la flamenca

18,80 €

Ala de raya al pimentón del tío Rafael

19 €

Calamar de potera asado con satay de avellanas

22 €

"CON PICO Y PATAS"

Secreto ibérico asado en chimichurri andaluz

21 €

Mollejas de ternera asadas al vermut

17,50 €

Jarrete Ibérico glaseado con amontillado (500gr)

24 €

Tataki de retinta adobada con salmorejo canario

19,80 €

Costillar Malaje deshuesado con BBQ al palo cortado

20 €

"GUARNICIONES"

Patatas fritas o puré de patata

4,80 €

Arroz blanco al vapor

4 €

Verduras salteadas

4,50 €

Ensalada aliñada

4,20 €

"PAN"

Pan con Aceite de Oliva Virgen Extra (por persona)

2,20 €

I.V.A. Incluido

VINOS

"MANZANILLA DE SAN LUCAR"

Alegría

15 €

Bodega Williams and Humbert

🍷 Copa Alegría

3,50 €

Viva la Pepa

15 €

Bodega Sánchez Romate

🍷 Copa Viva la Pepa

3,50 €

Aurora (0,50 l)

14,50 €

Bodega Yuste

Deliciosa en Rama (0,50 l)

15 €

Bodega Valdespino

Solear pasada en rama (0,50 l)

17,50 €

Bodega Barbadillo

La Kika en rama (0,37 l)

18 €

Bodega Yuste

Pastrana pasada

20 €

Bodega Hidalgo la Gitana

🍷 Copa Pastrana pasada

4,50 €

San León RVA Familia

22 €

Bodega Yuste

Blanquito Manzanilla Pasada (0,50 l)

28 €

Bodega Callejuela

Manzanilla Gitana Aniversario (0,50 l)

30 €

Bodega Hidalgo La Gitana

La Bien Pagá pasada en Rama (0,50 l)

35 €

Bodega Delgado Zuleta

Callejuela 6/11 (0,50l)

40 €

Bodega Callejuela

Barbiana en rama Magnum

47 €

Bodega Delgado Zuleta

🍷 Copa Barbiana en rama

4 €

La Kika en rama Magnum

80 €

Bodega Yuste

"FINO"

Fino Inocente (0,37 l)

12,50 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Valdespino

Fino 1822 Argüeso (0,37 l)

14 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Yuste

Fino Capataz (0,37 l)

14,50 €

Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Alvear

Pando

15 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas williams & humbert

🍷 Copa Pando

3,50 €

El Pato Especial en rama

15 €

Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Luque

Mar de Cerros

15 €

Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Del Pino

🍷 Copa Mar de Cerros

3,50 €

Marismeño

18 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Sanchez Romate

🍷 Copa Marismeño

4 €

Fino Eléctrico pasado en rama

18 €

Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Toro Alvalá

🍷 Copa Fino Eléctrico pasado en rama

4 €

Fino Lagar Blanco

18 €

Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Lagar Blanco

🍷 Copa Fino Lagar Blanco

4 €

Cruz Vieja en rama (0,37 l)

20 €

Palomino
Fino DO Jerez
Bodegas Faustino Gonzalez

Alvear Criadera A (0,50 l)

22 €

Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Alvear

Fino Perdido en Rama

24 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Sanchez Romate

🍷 Copa Fino Perdido en Rama

4,50 €

El Aljibe

40 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Poniente

Tio Pepe 2 palmas en rama

42 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Gonzalez Byass

La Botella debajo de la mesa

50 €

Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Pedro Olivares

Arroyuelo en Rama Magnum

55 €

Palomino Fino .
DO Jerez
Bodegas Primitivo Collantes

"OLOROSO"

Don Zoilo

15 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Williams & Humbert

🍷 Copa Don Zoilo

3,50 €

Ochavico

15 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Garvey

🍷 Copa Ochavico

3,50 €

Oloroso Asunción (0,37 l)

18 €

Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Alvear

Marqués de Poley (0,50 l)

18 €

Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Toro Albalá

Faraón

20 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Hidalgo La Gitana

🍷 Copa Faraón

4 €

Aurora

20 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Yuste

Lagar blanco oloroso 20años

35 €

Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Lagar Blanco

🍷 Copa Lagar blanco oloroso 20años

7 €

Cuco

40 €

Palomino Fino
DO
Bodegas Barbadillo

Oloroso viejo Piñero 30 años (0,50 l)

50 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Juan Piñero

Oloroso El Cerro (0,50l)

55 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Callejuela

Oloroso viejo Colección (0,50 l)

58 €

Palomino Fino
DO Jerez
Roberto Amillo

Oloroso Faraón viejo 30años

75 €

Bodegas Hidalgo La Gitana

"AMONTILLADO"

Amontillado Don Zoilo

15 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Williams & Humbert

🍷 Copa Amontillado Don Zoilo

3,50 €

Amontillado Tío Diego

18 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Valdespino

🍷 Copa Amontillado Tío Diego

4 €

Carlos VII (0,50 l)

21 €

Pedro Ximenez
DO Montilla
Bodegas Alvear

Amontillado NPU

24 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Sanchez Romate

🍷 Copa Amontillado NPU

4,50 €

Amontillado del pino

24 €

Pedro Ximenez
DO Montilla Moriles
Bodegas Del Pino

🍷 Copa Amontillado del pino

4,50 €

Monteagudo

26 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Delgado Zuleta

🍷 Copa Monteagudo

7 €

Harbeys Amontillado (0,50 l)

28 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Harveys

Principe de Barbadillo

38 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Barbadillo

Amontillado Romate Olvidado (0,37 l)

44 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Sanchez Romate

Amontillado viejo Coleccion (0,50 l)

58 €

Palomino Fino
DO Jerez
Roberto Amillo

Fossi Magnum

60 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Primitivo Collantes

Amontillado Jalifa 30años (0,50 l)

62 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Williams & Humbert

1922 Viejisimo (0,50 l)

60 €

Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Toro Albalá

🍷 Copa 1922 Viejisimo

12 €

Convento 1952 selección (0,20 l)

105 €

Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Toro Albalá

Amontillado Pastrana SV (0,50 l)

115 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Hidalgo La Gitana

4 Palmas (0,50l)

125 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Gonzalez byass

Dulas Barrica 2018

18,50 €

Pedro Ximenez ,
DO Montilla-Moriles
Pago Lagar de la Salud

" PALO CORTADO"

Poley Palo Cortado en rama (0,37 l)

19,80 €

Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Toro Albalá

Monteagudo Palo Cortado

28 €

Palomino Fino
DO Jerez

🍷 Copa Monteagudo Palo Cortado

6 €

Harveys Palo Cortado (0,50 l)

28 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Harveys

🍷 Copa Harveys Palo Cortado

9,50 €

1922 Palo cortado (0,50 l)

30 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Yuste

Viejo CP

50 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Valdespino

🍷 Copa Viejo CP

8,50 €

Dos Cortados (0,50 l)

51 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Williams & Humbert

🍷 Copa Dos Cortados

11 €

Gran Barquero Palo Cortado

57 €

Pedro Ximenez
DO Montilla
Bodegas Pérez Barquero

🍷 Copa Gran Barquero Palo Cortado

8 €

Palo Cortado Colección

58 €

Palomino Fino
DO Montilla-Moriles
Roberto Amillo

Cruz Vieja en rama

60 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Faustino González

Lagar Blanco PC 20años

61,50 €

Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Lagar Blanco

Willington 30años (0,50 l)

75 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Hidalgo La Gitana

Marqués de Poley 1964 (0,20 l)

76 €

Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Toro Albalá

Alvear Solera Fundación (0,37 l)

90 €

Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Alvear

Abuelo Diego (0,37 l)

125 €

Pedro Ximenez
DO Montilla-Moriles
Bodegas Alvear

Palo Cortado V.O.R.S saca 1/19

140 €

Palomino Fino
DO Jerez
Bodegas Poniente

"VINO BLANCO"

Entrechuelos 2019

18 €

Chardonay ,
Cádiz
Bodega Cortijo de Torrecera

🍷 Copa Entrechuelos 2019

3,50 €

Viña Barredero 2019

18 €

Zalema ,
DO Condado de Huelva
Bodegas Contreras Ruiz

🍷 Copa Viña Barredero 2019

3,50 €

Corales de Villalba 2019

18 €

Saugvinon Blanc,
DO Condado de Huelva
Bodegas Marqués de Villalúa

Contratiempo 2019

19 €

Moscatel de Alejandría
Cádiz
Bodegas 4 Ojos

Líbero 2015

20 €

Zalema,
DO Condado de Huelva
Bodegas Contreras Ruiz

La Choza 2019

20 €

Palomino Fino,
Sanlúcar – Cádiz
Bodegas Callejuela

Mar de Argüeso 2019

20 €

Palomino fino y moscatel,
Sanlúcar-Cádiz
Bodegas Yuste-Aurora

Calvache Blanco 2019

20 €

Jaén Blanca,
Sierra Nevada (Alboloduy-Almería)
Bodegas Viñas Altas – Selección Cristina Calvache

Veleta 2018

21 €

Chardonnay ,
Cumbres de Guadalfeo – Granada
Bodega Dominio Buenavista

La Ola del Melillero 2017

22 €

Pedro Ximenez ,
DO Málaga
Bodegas Victoria Ordóñez

Mirlo Barrica

22 €

Viognier,
Cazalla de la Sierra- Sevilla
Bodegas Tierra Savia

UBE Miraflores 2019

24 €

Palomino Fino,
Cádiz
Bodegas Cota 45

Las 30 del Cuadrado 2017

24 €

Palomino Fino,
Sanlúcar- Cádiz
Bodegas Hidalgo La Gitana

Socaire 2018

26 €

Palomino Fino,
Cádiz
Bodegas Primitivo Collantes

Sobajanegra 2018

30 €

Palomino Fino ,
Sanlucar de Barrameda - Cádiz
Bodegas Callejuela

Monopole Clásico 2017

31 €

Viura&Palomino Fino ,
DO Rioja
Bodegas CVNE

Píu Blanco en Anfora

31,80 €

Viognier
Cazalla de la Sierra – Sevilla
Bodegas Tierra Savia

Tosca de lentejuela by Mario Rovira 2017

34 €

Palomino Fino
Cádiz
Bodegas Delgado Zuleta

Atlántida blanco 2018

39 €

Vijiriega blanco
Jerez de la Frontera-Cádiz
Cía. De Vinos del Atlántico

La bota de Mateo 2018

40 €

Listán Blanco
DO Valle de Güimar – Tenerife
Bodega Los Loros

Voladeros 2017

42 €

Pedro Ximenez
DO Málaga
Bodegas Victoria Ordóñez

Monticara 2017

42 €

Moscatel de Alejandría
DO Málaga
Bodegas Victoria Ordóñez

Socaire Oxidativo 2015

48 €

Palomino Fino
Cádiz
Bodegas Primitivo Collantes

UBE Carrascal 2017

49 €

Palomino Fino
Cádiz
Bodegas Cota 45

"VINO TINTO"

Cristina Calvache 2018

21 €

Syrah
Alboloduy , Almería
Bodegas Viñas Altas

Tres Cepas 2017

22 €

Tempranillo , Petit verdot y Cabernet Sauvignon
IGP Altiplano de Sierra Nevada, Granada
Bodegas Muñana

Encina del Inglés 2018

22 €

Garnacha y Cabernet Sauvignon
DO Sierras de Málaga
Bodegas Finca La Melonera

Finca Monclóa 2016

22,50 €

Syrah , Merlot, Tempranillo , cabernet sauvignon y tintilla de rota
Cádiz
Bodegas Gonzalez Byass

Entredicho Biodinámico 2017

23 €

Monastrell, Syrah, Nebbiolo, Petit verdot
Sierra de Segura , Jaen
Vinos BIO Pedro Olivares

Dulas Barrica FRANCESA 2019

22,50 €

Cabernet Saugvinon
Montilla- Córdoba
Bodega Lagar de la salud

Dulas Barrica AMERICANA 2019

23,50 €

Cabernet Saugvinon
Montilla- Córdoba
Bodega Lagar de la salud

Acinipo 2014

24 €

Lemberger
Ronda
Bodega F.Schatz

Sonrisa 2018

24 €

Merlot, Syrah y Tintilla de rota
Vejer de la frontera , Cádiz
Bodega ETU

ARX 2017

24,20 €

Cabernet sauvignion, Tintilla de rota , Petit verdot y Syrah
Arcos de la frontera, Cádiz
Bodegas Tesalia

Peter Maurer 2018

25 €

Tintilla de Rota
Lebrija, Sevilla
Bodega Maurer & Sons

Zaranda El Viejo Francés

26 €

Tempranillo
Cazalla de la Sierra-Sevilla
Bodegas Tierra Savia

Alhocen 2012

28 €

Merlot y Syrah
Cádiz
Bodegas Miguel Domecq

Pago el Espino 2017

28,50 €

Tempranillo , Syrah y Petit verdot
DO Sierras de Málaga
Bodega Cortijo Los Aguilares

Piu Negro y en ánfora

31,80 €

Garnacha y Tempranillo
Cazalla de la Sierra-Sevilla
Bodegas Tierra Savia

Privilegio de los Reyes Católicos 2014

34 €

Syrah , Pinot noir y Merlo
Sierra Sur de Jaén
Bodegas Marcelino Serrano

DV 11

38,50 €

Graciano y Merlot
Serranía de Ronda – DO Sierra de Málaga
Bodega Descalzos Viejos

Taberner 2015

39 €

Syrah
Cádiz
Bodegas Huerta de Albala

DV Aires 2011

47,50 €

Petit verdot y Garnacha
Serranía de Ronda - DO Sierra de Málaga
Bodega Descalzos Viejos

TESALIA 2016

49 €

Cabernet sauvignion, Tintilla de rota , Petit verdot y Syrah
Arcos de la frontera, Cádiz
Bodegas Tesalia